О себе
Кухонный работник с 4 годами работы в столовой и ресторане. Мойка посуды вручную и на машине, первичная обработка овощей, помощь поварам на заготовках. Знаю санитарные правила и товарное соседство продуктов. Быстрая, не боюсь потока в час пик.
Ключевые достижения
- До 900 единиц посуды за смену в час пик без задержки выдачи
- Ни одного замечания по санитарии за 4 года
- Освоила посудомоечную машину туннельного типа за неделю
- Взяла на себя заготовки: чистка и нарезка овощей до 40 кг за смену
- Помогла кухне пройти проверку Роспотребнадзора без замечаний
- Ни одной смены пропущено за два года
Опыт работы
Кухонный работник2022 — н.в.
Ресторан «Старый город» — Казань
- Мойка посуды, инвентаря и кухонного оборудования, работа на туннельной посудомоечной машине.
- Первичная обработка овощей: мойка, чистка, нарезка по заданию су-шефа.
- Поддержание чистоты на кухне, вынос отходов, обработка поверхностей после смены.
- Соблюдение товарного соседства при закладке продуктов в холодильники.
Мойщик посуды2021 — 2022
Столовая завода «Электроприбор» — Казань
- Мойка посуды и подносов на потоке до 600 человек в день.
- Помощь на раздаче, уборка обеденного зала между сменами.
Образование
Среднее общее образование2011 — 2021
Средняя школа № 89, Казань
Повышение квалификации
Санитарный минимум для работников общественного питания2024
Центр гигиены и эпидемиологии
Профессиональная область и навыки
Мойка посуды и подготовка продуктов на кухне
Посудомоечная машинаПервичная обработка овощейСанитарные правилаТоварное соседствоРабота в час пикУборка кухниОбработка инвентаряМедицинская книжкаЯзыки
- Русский — родной
- Татарский — родной
Условия
Полная или частичная занятость · Сменный график 2/2 · Готова к вечерним сменам · Доход обсуждается
Хобби